葡萄避雨棚設(shè)施栽培是指利用溫室、塑料大棚和避雨棚等保護設(shè)施，改善或控制設(shè)施內(nèi)的環(huán)境因子，為葡萄生長發(fā)育提供適宜的環(huán)境條件，進而達(dá)到葡萄生產(chǎn)目標(biāo)的人工調(diào)節(jié)的栽培模式。葡萄設(shè)施栽培是依靠科技進步而形成的農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)，是葡萄由傳統(tǒng)栽培向現(xiàn)代化栽培發(fā)展的重要轉(zhuǎn)折，是實現(xiàn)葡萄高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、安全、高效的有效途徑之一。近年來，隨著葡萄優(yōu)質(zhì)高效安全栽培技術(shù)的發(fā)展、設(shè)施園藝材料的改進和果品淡季供應(yīng)的較高效益，我國的設(shè)施葡萄產(chǎn)業(yè)也得到了迅速發(fā)展。
葡萄避雨棚栽培的優(yōu)勢：
1. 減輕病害
在雨季葡萄受高溫、高溫影響，容易誘發(fā)各種疾病，不僅影響葡萄的外觀，改變葡萄的口感，而且還會造成大量減產(chǎn)，是葡萄種植中面臨的主要問題之一。避雨栽培不讓雨水落到植株上，不僅可有效保護葡萄葉片和果實，減少病蟲害發(fā)生，減少落果和爛果，葡萄葉片翠綠，葉片發(fā)病少，還可以節(jié)省農(nóng)藥投資。
2.提高產(chǎn)量，改善品質(zhì)
葡萄避雨栽培設(shè)備，在葡萄生長期遮蔽了降水的危害，葡萄的裂果，病害和污染顯著減輕，保證了葡萄良好的外部形態(tài)，使得葡萄果粒均勻，顏色均勻，晶瑩剔透。增加葡的得糖分，酸含量略有降低，從而使得葡萄果肉口感優(yōu)質(zhì)。在葡萄避雨棚內(nèi)生長的葡萄穗大而重，葡萄果粒大小均勻，產(chǎn)量明顯提高。
3. 調(diào)節(jié)果實成熟期
一方面避雨棚栽培可以縮短葡萄生長周期，比露天種植得葡萄早成熟，可以提前投放水果市場，獲取更大市場效益，而且它們得成熟時間一致，可以在短時間內(nèi)，投入最少勞動力實現(xiàn)快速采取工作，另一方面避雨栽培對葡萄掛果形成有效保護，延遲采收，延長供應(yīng)期。
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